wickedvicky

fyllt med förhoppningsvis allt jag önskar mig. Fast det kan ju vara svårt när man inte riktigt vet vad jag vill och hur jag ska åstadkomma det. Jag vet att det finns stora saker som jag måste förändra i mitt liv, jag måste byta jobb, jag står helt enkelt bara inte ut. Jag ska inte börja jobba förrän den 13 januari men jag känner redan avsmak. Har haft tankar åt att försöka läsa klart min jur kand och specialisera mig på familjerätt. Det är ju alltid aktuellt, folk kommer altid att skiljas och bråka om både barn och pengar. Det handlar bara om att ta sig i kragen och slutföra studierna. Fast jag har haft så svårt den här hösten att samla ihop mig och få till något vettigt.

Igår var jag på nyårsmiddag hos min väninna, enkelt och trevligt, toast Skagen, oxfile med rödvinssås och ugnsbakade rotfrukter samt panna cotta med limemarinerade bär. Receptet till såsen hämtade jag från Allt om Mat, men jag måste säga att såsen verkligen var en besvikelse. Visserligen var den lättt att göra, men den smakade mer som sötsur sås med rödvin i. Nästa gång göra jag som jag brukar och kokar den från grunden. Det tar visserligen sin lilla tid (2h) men det är det värt. Ska man äta gott så ska man göra det ordentligt. Bra råvaro och lite kärlek kan få det mesta att smaka underbart.